Dagnje na buzaru
August 21, 2008
Što reći o poznatom specijalitetu – dagnje na buzaru? Ljubitelji školjaka priznaju da nema riječi koje bi opisale divotu dagnjina mesa u umaku za prste polizati! A tako je jednostavan!
Priprema
1. Dagnje očistite i operite.
2. Na zagrijano maslinovo ulje dodajte protisnuti češnjak, krušne mrvice, peršin, vino, Vegetu i papar.
3. Dodajte dagnje i kuhajte poklopljeno dok se dagnje ne otvore.
Posluživanje
Poslužite s bijelim kruhom.
Savjet
Prilikom kupnje dagnji obratite pažnju da li su svježe, odnosno, čvrsto zatvorene. Školjke koje su otvorene u sirovom stanju sigurno nisu svježe i nisu preporučljive za jelo.
Izvor: Coolinarika
Zelena tjestenina s gljivama i sušenim vratom
August 21, 2008
Mala količina nevelikog broja sastojaka može raskošno zasititi veći broj ljudi. Sušeno meso možete zamijeniti ostacima kuhanog ili pečenog mesa. Ekonomično, zar ne?
Priprema
1. Na zagrijanom ulju popecite sitno nasjeckani luk, dodajte šampinjone narezane na listiće i pirjajte dok gljive ne omekšaju.
2. Zatim dodajte sušeni vrat narezan na tanke rezance i vrhnje u koje ste umiješali Vegetu.
3. Kratko prokuhajte, dodajte prethodno skuhanu tjesteninu i dobro promiješajte.
Posluživanje
Zelenu tjesteninu s gljivama i sušenim vratom toplu poslužite uz miješanu salatu.
Savjet
Kuhanu tjesteninu ocijedite, ali je nemojte ispirati kako bi se bolje povezala s vrhnjem.
Izvor: Coolinarika
Voćna salata u ananasu
July 20, 2008
Ljeto je idealno vrijeme za voćne salate - lagane i osvježavajuće. Naučite pripremiti voćnu salatu u ananasu.
Što vam je sve potrebno:
- 1 ananas, narezan na pola
- 10-15 jagoda, narezanih na pola
- 200 g crnog grožđa
- 200 g zelenog grožđa
- 1 kiwi, narezan na manje komadiće
- 1 banana, narezana na manje komadiće
- 200 g svježeg kravljeg sira
- 25 g mljevenih oraha [Pročitaj više]
Čokoladna torta s ribizima
July 19, 2008
Uz čašu pjenušca ili hladne limunade. Tko bi odolio slastici s ribizima i pinjolima?
- Sastojci:
- paket gotovih biskvita za tortu
- 300 g čokolade za kuhanje
- 300 g šećera
- 5 g vanilijinih šećera
- 4 žumanjka
- 300 g maslaca
- 20 ml ruma
- 500 g crnog ribiza
- 200 g pinjola
- 7 dl slatkog vrhnja (za šlag)
Upute:
Na pari rastapamo čokoladu za kuhanje. U posebnoj posudi miješamo šećer i vanilijin šećer sa žumanjcima dok smjesa ne postane pjenasta.Izrađenu smjesu stavimo na paru i u nju umiješamo rastopljenu čokoladu. U smjesu čokolade, žumanjaka i šećera dodajemo maslac i miješamo dok ne postane glatka.
Zatim dodamo rum, crne ribize te sve zajedno izmiješamo.
Gotovim nadjevom namažemo donji biskvit, stavljamo srednji sloj biskvita koji također namažemo nadjevom i na kraju kolač poklopimo preostalim komadom biskvita.
Šlagom namažemo tortu sa strane i po vrhu.
Pinjole popržimo na laganoj vatri, pustimo ih da se ohlade i njima dekoriramo tortu sa svih strana.
Ukrasite još i cvjetićima od šlaga.
Stavite u hladnjak na sat vremena.
Loading ...